Jurel
(Trachurus murphyi)

Pez pelágico nerítico y oceánico que pertenece a la familia Carangidae, es una especie migratoria de amplia distribución, que habita en la región costera y oceánica del Océano Pacífico Sur y se distribuye desde las Islas Galápagos por el norte hasta la región austral de Chile por el sur y desde las costas de Sudamérica hasta las aguas costeras de Nueva Zelanda e Isla Tasmania (Australia). Esta área de distribución es conocida como “el cinturón del jurel” del Pacífico Sur.

Biología y Ecología

DISTRIBUCIÓN Latitudinal :Se distribuye desde ecuador por el norte, hasta los 52ºS Y desde la costa de América del sur por este, hasta las aguas costeras de nueva Zelanda e isla Tasmania (Australia) por el oeste. 

En el Perú esta especie se distribuye a lo largo de todo el litoral y hasta más de las 160 millas náuticas de la costa.

(Ref. 7)

Longitudinal :
Batimetrica :Años normales: 0 – 200, con mayores concentraciones entre los 10 – 100.

Años anormales: 0 – 300 m normales.

(Ref. 7)

Migraciones:El jurel juvenil está relacionado con la zona epipelágica marina y en etapas adultas migra hacia la zona nerítica.  (Ref. 9)
IMPACTO DEL NIÑO Se profundizan cerca de los  200 m, en temperaturas de 15 a 20 °C, salinidades entre 35.0 – 35.1 ups y niveles de oxígeno mayores a 1 mL/L. (Ref. 9)
HÁBITAT El jurel tiene hábitos gregarios formando cardúmenes, y su hábitat preferido es el frente oceánico formado por las Aguas Costeras Frías (ACF) y las Aguas Subtropicales Superficiales (ASS). Los frentes y remolinos que se forman entre estas masas de agua tendrían un efecto sobre algunas características biológicas y de comportamiento. La abundancia y la disponibilidad de este recurso se explican por las variaciones de este frente. (Ref. 7)
REPRODUCCIÓN Estrategia reproductiva :El jurel es una especie heterosexual sin dimorfismo sexual visible. Su fertilización es externa. (Ref. 7)
Tipo de fecundación:Fecundacion externa. (Ref. 7)
Fecundidad: 78789 ovocitos por tanda de desove. (Ref. 20)
Talla media de madurez:26.5 cm de longitud total. (Ref. 20)
Talla media de desove: 
Tipo y época de desove:Presenta un desove parcial y se da desde fines del invierno hasta la primavera, con mayor intensidad entre los meses de octubre y noviembre.  Su principal zona de desove se ubica entre los 14º00’ y los 18º30’ S de nuestro litoral, en el frente oceánico limitado por las ACF de intenso afloramiento y las ASS generalmente entre las 100 y 150 millas de la costa. (Ref. 2)
Proporción sexual:
PARÁMETROS DE CRECIMIENTO Y TASA DE MORTALIDAD Parámetros de crecimiento y mortalidad (Ver datos). (Ref. 8)
DIETA Macrozooplancton: eufásidos, copépodos y pteropodos.

Peces pequeños: E. ringens, mictofidos. 

(Ref. 7)

Camaroncito rojo P. monodon y los Euphausiidae. (Ref. 3)

Crustáceos: E. mucronata.

Peces: O. regia y mictófidos.

(Ref. 21) 

RANGO DE TOLERANCIA Temperatura: 14 y 24 °C. 

Salinidad: 34,90 y 35,25 UPS.

Oxigeno: 1 – 6ml/l.

(Ref. 11)

Pesquería

DESEMBARQUE TOTAL Los desembarques de jurel en el periodo (2000-2015), mostrando su mas alto nivel en el 2001, donde mas del 70% del desembarque fue destinado para CHI (Ref. 25) (Ver datos).  
DESEMBARQUES POR PUERTO/PUNTO DE DESEMBARQUE Los principales puntos de desembarque del jurel destinado para CHD, han sido en Coischco, Callao y Chimbote (Ref. 25) (Ver datos).
DESEMBARQUE POR DESTINO (PRODUCTO)  Del 2000 al 2002 los desembarques eran destinados principalmente a harina y aceite de pescado, de ahí en adelante predomina el desembarque destinado para fresco, seguido de enlatado, congelado y curado (Ref. 25) (Ver datos).
ARTES, APAREJOS Y MÉTODOS DE EXTRACCIÓN

Red de Cerco, Arrastre media agua y Anzuelo. (Ref. 6)

  1. Cerco
  2. Pinta
  3. Cortina
  4. Espinel

(Ref. 10)

ESTACIONALIDAD (DESEMBARQUES MENSUALES) Los mayores desembarques se han registrado en la primera etapa del año (enero-marzo) históricamente (Ref. 25) (Ver datos).
FLOTA (CARACTERISTICAS) Flota artesanal:              Emplea embarcaciones de pequeño calado, que operan en áreas cercanas a los puertos y caletas de origen.Capacidad de bodega: < 30m3

Flota industrial:Embarcaciones denominadas “bolicheras”.

Arte de pesca: red de cerco.

–          Flota industriales de madera

Nº de embarcaciones: 42

Capacidad de bodega: 31 – 110m3

Sistema de refrigeración: cajas de hielo.

–          Flota industriales de acero

Nº de embarcaciones: 62

Capacidad de bodega: 111 – 700m3

Sistema de refrigeración: RSW.

Flota de altura:Compuesta por embarcaciones arrastreras de gran tonelaje, que emplean redes de arrastre pelágicas y de fondo. Esta flota opera generalmente fuera de las 20 millas de la costa y en la región norte (de Paita a Chimbote).

(Ref. 18)

ESFUERZO (VIAJES)
ZONAS DE PESCA Desde Enero hasta agosto 1986 : Las capturas se efectuaron principalmente al norte de los 07°S entre 20 y 95 millas de la costa. En rangos de profunidad de 0-50 m (noche) y 101-250 m (dia); ante la presencia de una marcada corriente de Cromwell.

Desde Setiembre hasta Diciembre de 1986, se presentaron capturas principalmente al sur de los 07°S entre los 25 y 88 millas de la costa, en un rango de profundiad de 0 a 50 m. Ante la presencia de una débil o nula corriente Cromwell.

Desde Enero a Marzo 1987, se capturaron ambas especies principalmente al sur de los 07°S entre 20 y 83 millas de la costa, mayormente en el rango de profundidad 51-200 m, ante la ocurrencia del fenomento ” EL NIÑO” y una marcada presencie de la corriente Cromwell. ( Ref 28).

Comercialización

PRECIOS DE MERCADOS MAYORISTAS El precio del jurel se ha mantenido relativamente constante en los últimos cinco años, promediando los 5.3 soles el kilo (Ref. 26) (Ver datos).
PRINCIPALES MERCADOS DE EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN Los principales mercados de exportación son: Chile, Nueva Zelanda y Holanda (Ver datos). 

Los principales mercados de importación son: Nigeria, Brasil y Ghana (Ver datos). 

(Ref. 27).

VOLUMEN Y VALOR DE EXPORTACIONES  Los valores y volúmenes de exportación presentan dos picos importantes (2007 y 2011) (Ver datos). Siendo el congelado y la conserva los principales productos (Ver datos).

(Ref. 27).

VOLUMEN Y VALOR DE IMPORTACIONES  Las importaciones presentan tres picos importantes, en el 2005, 2010 y 2015 (Ver datos). Siendo congelado y fresco los principales productos (Ver datos).

(Ref. 27).

Manejo y estado de explotación

BIOMASA ESTIMADA  (Ver datos). (Ref. 24)
NORMATIVIDAD  ROP de jurel y caballa D.S Nº011-2007-PRODUCE
TALLA MÍNIMA  31 cm (LT), con 30% de tolerancia. (Ref. 23)
TAMAÑO DE MALLA  Red de cerco: 38mm.

Red de arrastre media agua 76 mm.

(Ref. 6)

CUOTAS DE CAPTURA Desde el 2013, en adelante los desembarques no han cubierto la cuota. En el 2018 la cuota fue de    100 000 t (2018) (Ver datos). (Ref. 22)
TEMPORADA DE PESCA Y VEDAS

Referencias bibliográfica

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  2. Aguayo M., A. Estay & V. Ojeda 1981. Determinación de edad y crecimiento del jurel (Trachurus murphyi) en las zonas Arica-Coquimbo y Talcahuano. Informe Subsecretaría de Pesca. Inst. Fom. Pesq. Santiago, Chile, 88p.
  3. Alegre, A., Espinoza, P., & Espino, M. (2013). Ecología trófica del jurel Trachurus murphyi en el Perú entre 1977-2011. Revista Peruana de Biología, 20(1), 75-82.
  4. Alegría V., J. Oliva, H. Robotham et al. 1995. Estudio biológico pesquero sobre el recurso jurel en la zona norte de Chile (Regiones I y II). Informe Final, Proyecto FIP 93-18. Fondo de Investigación Pesquera. Instituto de Fomento Pesquero, Chile: 221 pp.
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  6. D.S Nº011-2007-PRODUCE
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  8. Dioses, T. (2013a). Edad y crecimiento del jurel Trachurus murphyi en el Perú. Revista Peruana de Biología, 20(1), 045-052.
  9. Dioses, T. (2013b). Patrones de distribución y abundancia del jurel Trachurus murphyi en el Perú. Revista Peruana de Biología, 20(1), 067-074.
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  25. PRODUCE (Ministerio de la Producción). 2018. Solicitud acceso a la información pública: Histórico anual del desembarque de todos los recursos hidrobiológicos por puerto o punto de desembarque del Perú. (Oficio N° 0119-2018/PRODUCE-FUN.RES.ACC.INF).
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