Lenguado (Paralichthys adspersus)
Especie endémica de las costas de Perú y Chile, su hábitat común corresponde a golfos y bahías someras, con fondos blandos de arena, buscando protección frente a la depredación, temperaturas más adecuadas y abundancia de alimento. Se distribuye latitudinalmente a lo largo del litoral peruano, desde Paita (norte de Perú) hasta el golfo de Arauco (Chile); y puede alejarse fuera de la costa hasta la isóbata de 200 m, por influencia del calentamiento de las aguas, sobre todo durante los eventos El Niño. Presenta gran calidad nutricional y alto valor económico, que se captura frecuentemente en la pesca artesanal costera.
DISTRIBUCIÓN | Latitudinal :Se distribuye desde Paita en el Perú, hasta Lota e Islas Juan Fernández en Chile. (Ref. 1 y 4) En la Región La Libertad se encuentra distribuido desde Chérrepe hasta el sur de Chao y llegando a los 80°W; también se encuentran en las islas: Macabí, Guañape (norte y sur) y Chao (Ref 18) Longitudinal : Batimetrica :20 a 300 m. (Ref. 4)Migraciones: |
IMPACTO DEL NIÑO | Periodos posteriores al niño favorecen a la reproducción de esta especie, sin embargo la aproxima a la costa facilitando su extracción. (Ref. 8) |
HÁBITAT | Es una especie endémica de las costas de Perú y Chile, su hábitat común corresponde a golfos y bahías someras, con fondos blandos de arena, buscando protección frente a la depredación, temperaturas más adecuadas y abundancia de alimento. (Ref. 1) |
REPRODUCCIÓN | Estrategia reproductiva: El dimorfismo sexual en esta especie no es marcado. Las hembras alcanzan mayores longitudes que los machos. (Ref. 3). La diferencia entre machos y hembras es debido a un orificio genital en hembras sobre la línea media detrás del ano, no existente en machos. Asimismo existe dimorfismo sexual con respecto al crecimiento, siendo las hembras las que alcanzan el mayor tamaño. (Ref 13). Tipo de fecundación: Fecundidad: Fecundidad total de 2 125 000 huevos por individuos y fecundidad relativa de 1500 huevos por gramo de pez. (Ref. 3) Talla media de madurez: 24 cm de longitud total (220 g). (Ref. 10) Talla media de desove: 60,4 cm para hembras y 43,1 cm para machos. (Ref. 8) Tipo y época de desove: Es un desovador parcial asincrónico, la época de desove mas intensa ocurre en la estación de primavera-verano (octubre-febrero). (Ref. 3 y 8) (Ref 13). Proporción sexual: 1 Macho por cada 3 hembras. (Ref. 8) |
PARÁMETROS DE CRECIMIENTO Y TASA DE MORTALIDAD | Parametros de crecimiento (Ver datos). (Ref. 3 y 8) |
DIETA | Norte de Perú: Sardinops sagax sagax (sardina), Engraulis ringens (anchoveta),Cynosion analis (cachema), Paralunchurus peruanus (coco), Anchoa nasus(samasa), Merluccius gayi perunaus (merluza), Scianea deliciosa (lorna), Loligo sp. (calamar), Stellifer pizarroensis (chochoque), Stellifer minor (mojarrilla). (Ref. 8) En Ilo la principal presa es Scartichthys gigas “ pez borracho”. (Ref. 9) Norte de Chile: Engraulis ringens “anchoveta” y ocasionalmente, crustáceos bentónicos (Emérita análoga). (Ref. 6) |
RANGO DE TOLERANCIA | Temperatura: 10,3-16,8°C. (Ref. 2) |
DESEMBARQUE TOTAL | Los desembarques han fluctuado entre los 140 y 600 toneladas anuales, registrando el mayor volumen en el año 2012 (Ref 11) (Ver datos). |
DESEMBARQUES POR PUERTO/PUNTO DE DESEMBARQUE | Los mayores puntos de desembarque son Puerto Pizarro y San Andres (Ref 11) (Ver datos). |
DESEMBARQUE POR DESTINO (PRODUCTO) | El principal destino es fresco (Ref 11) (Ver datos). |
ARTES, APAREJOS Y MÉTODOS DE EXTRACCIÓN | Cortina, Tramallo, Buzo compresora (Ref. 6) Espinel horizontal de fondo, buceo con compresora (o hookah), buceo a pulmón, trasmallo, arrastre de fondo para langostinos, arrastre de fondo para consumo humano directo, chichorro mecanizado, red de cerco «bolichito de fondo» activado por buzos, pesca con explosivos (Ref 15) |
ESTACIONALIDAD (DESEMBARQUES MENSUALES) | Los desembarques han alternado estacionalidades, sin embargo en el 2012 el desembarque fue casi en su totalidad en los meses (julio-setiembre) (Ref 11) (Ver datos). |
FLOTA (CARACTERISTICAS) | Buceo compresora: a bordo de botes, chalanas y lanchas, con CBOD de 2 a 6 t (Ref 17) (Ref 15) Trasmallo: a bordo de zapato y chalana con 1 – 5 m3 de capacidad de bodega; Espinel horizontal de fondo: a bordo de botes con 2 a 6 m3 de capacidad de bodega; Buceo a pulmón: a bordo de botes y bote neumatico (tipo Zodiac); Arrastre de fondo: a bordo de botes y lanchas; Chinchorron mecanizado: a bordo de chalana y yate; «Bolichito de fondo»: a bordo de botes de madera con 2 a 5 m3 de capacidad de bodega; Pesca con explosivos: a bordo de botes y chalanas que no llamen mucho la atención (Ref 15) |
ESFUERZO (VIAJES) | Promedio generales por caleta : 21,8 kg/viaje de pesca (Piura 95-96). (Ref. 8) |
ZONAS DE PESCA | Distancia a la costa: 0,5-2 mn (Ref 16) |
PRECIOS DE MERCADOS MAYORISTAS | El precio desde el 2013 hasta el 2016 mostros un breve declive, sin embargo en el ultimo año ha crecido, estando a 33.6 soles el kilo (Ref 12) (Ver datos). |
PRINCIPALES MERCADOS DE EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN | Los principales mercados han sido Venezuela (2000-2002), China (2017) y Corea del Sur (2003) (Ver datos). Los principales mercados de importación son China, Ecuador y Argentina (Ver datos). (Ref 13). |
VOLUMEN Y VALOR DE EXPORTACIONES | Las exportaciones presentan tres grandes picos (2001-2003), (2008-2010) y el mas grande e importante en el 2017 (Ver datos). Siendo congelado el principal producto (Ver datos). (Ref 13). |
VOLUMEN Y VALOR DE IMPORTACIONES | Hasta el 2013 las importaciones no sobrepasaban las 20 toneladas anuales, sin embargo en el 2014 sobrepasaron las 120 toneladas anuales, las cuales fueron provenientes de China (Ver datos). Siendo congelado y fresco los principales productos (Ver datos). (Ref 13). |
BIOMASA ESTIMADA | |
NORMATIVIDAD | |
TALLA MÍNIMA | 50 cm, 10% tolerancia. (Ref. 7) |
TAMAÑO DE MALLA | 120 – 145 mm (redes cortina). (Ref. 7) |
CUOTAS DE CAPTURA | No tiene |
TEMPORADA DE PESCA Y VEDAS |
1. Acuña E, Cid L. 1995. On the ecology of two sympatric flounders of the genus Paralichthys in the Bay of Coquimbo, Chile. Netherlands Journal of Sea Research. 34(1-3): 7-18.
2. Ahumada, R. & L. Chuecas. 1979. Algunas características hidrográficas de la bahía de Concepción (36°40’S; 73°03’W) y áreas adyacentes, Chile. Gayana, Mise, 56 pp.
3. Ángeles, B., & Mendo, J. (2005). Crecimiento, fecundidad y diferenciación sexual del lenguado Paralichthys adspersus (Steindachner) de la costa central del Perú. Ecología aplicada, 4(1-2), 105-112.
4. Chirichigno N, Cornejo M. 2001. Catálogo comentado de los peces marinos del Perú. Instituto del Mar del Perú. Publicación Especial. Callao-Perú. 314 pp,
5. Estrella Arellano, C., Guevara Carrasco, R., Avila Pérez, W., Palacios León, J., & Medina Cruz, A. (2001). Informe estadístico de los recursos hidrobiológicos de la pesca artesanal por especies, artes, meses y caletas durante el segundo semestre de 2000.
6. Kong, I.; Clarke, M. y Escribano, R. (1985). Alimentación de Paralichthys adspersus (Steindachner, 1867) en la zona norte de Chike. Osteichthyes. Paralichthydae. Revista de Biología Marina y Oceanografía, vol. 30, p. 29-44
7. R.M. 209-2001- PRODUCE.
8. Samamé M, Castañeda J. 1999. Biología y pesquería del lenguado Paralichthys adspersus, con especial referencia al área norte del litoral peruano, departamento de Lambayeque. Boletín Instituto del Mar del Perú. 18(1-2): 15-48.
9. Talledo, C. (1985). Observaciones preliminares de la biología de lenguado común Paralichthys adspersus (Steindachner) Anales del I congreso nacional de Biología pesquera, p. 171-174.
10. Zúñiga, H. 1988. Comparación morfológica y dietaria de (Steindachner, 1867) y (Gunther, 1881) en Bahía deCoquimbo. Tesis de Biología Marina, Universidad Católica del Norte, Coquimbo, 144 pp.
11. PRODUCE (Ministerio de la Producción). 2018. Solicitud acceso a la información pública: Histórico anual del desembarque de todos los recursos hidrobiológicos por puerto o punto de desembarque del Perú. (Oficio N° 0119-2018/PRODUCE-FUN.RES.ACC.INF).
12. PRODUCE (Ministerio de la Producción). 2017. Solicitud acceso a la información pública (Oficio N° 02999-2017-PRODUCE/FUN.RES.ACC.INF). Precio promedio anual de los principales recursos hidrobiológicos comercializados en los mercados mayoristas pesqueros de Ventanilla y Villa María del Triunfo, 2013 al 2017.
13. SUNAT (Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria). 2018. Base de datos exportación e importación (En Línea). Disponible en: < http://www.adexdatatrade.com/ >.Revisado el 03/01/2018.
14. Angeles, B. Dimorfismo sexual, crecimiento y fecundidad del lenguado común (Paralichthys adspersus) de la costa central del Perú. Tesis para obtener el titulo de ingeniero Pesquero. Universidad Nacional Agraria la Molina.
15. Sociedad Peruana de Derecho Ambiental (2020). Artes y métodos de pesca del Perú. Serie ilustrativa. Lima: SPDA.
16. Guevara-Carrasco R., Bertrand A. (Eds.). 2017. Atlas de la pesca artesanal del mar del Perú. Edición IMARPE-IRD, Lima, Perú, 183 pp.
17. Castillo Mendoza, G., Fernández, J., Medina Cruz, A., & Guevara Carrasco, R. (2018). Tercera encuesta estructural de la pesquería artesanal en el litoral peruano. Resultados generales.
18. De Lucio Burga, L., Solano Sare, A., Rebaza Castillo, V., Alfaro Mudarra, S., Tresierra Aguilar, Á., & Campos León, S. (2012). La Pesca artesanal marina en la Región La Libertad, Perú.
