Sierra (Scomberomorus sierra)
Pez de la familia Scombridae nerítica epipelágica, forma cardúmenes y desova cerca de la costa en la plataforma continental. Se caracteriza por su forma hidrodinámica que le permite alcanzar velocidades asombrosas, propiedad que le resulta extremadamente útil tanto para cazar como para defenderse de sus múltiples predadores. Se distribuye desde el Golfo de California hasta Pisco, Perú, incluidas las islas Galápagos.
DISTRIBUCIÓN | Latitudinal : Se distribuye desde Jolla, California, eu, el Golfo de California y hasta Pisco, Perú, incluidas las islas Galápagos (Fischer et al. 1995) . (Ref. 6) Longitudinal : Batimetrica : Entre 0-15 m de profundidad. (Ref. 10)Migraciones:Tiene una conducta migratoria que se debe a la alimentación, reproducción y temperatura, en verano nadan hacia el norte y en invierno migran hacia el sur. (Ref. 7 y 8) |
IMPACTO DEL NIÑO | |
HÁBITAT | Es una especie nerítica epipelágica que forma cardúmenes y desova cerca de la costa en la plataforma continental. (Ref. 1) |
REPRODUCCIÓN | Estrategia reproductiva : Tipo de fecundación: Fecundidad: Talla media de madurez: 54.3 cm para ambos sexos. (Ref.4) Talla media de desove: Tipo y época de desove: Se reproduce en dos temporadas, invierno y primavera. (Ref. 2) Proporción sexual: |
PARÁMETROS DE CRECIMIENTO Y TASA DE MORTALIDAD | PARÁMETROS DE CRECIMIENTO DE MORTALIDAD (Ver datos) |
DIETA | Anchoveta y sardina. (Ref. 1) |
RANGO DE TOLERANCIA |
DESEMBARQUE TOTAL | El desembarque de sierra ha frutuado entre las 50 a más de 900 toneladas, alcanzando sus máximos niveles en el 2000 y 2014 (Ref. 12) (Ver datos). |
DESEMBARQUES POR PUERTO/PUNTO DE DESEMBARQUE | Sus principales puntos de desembarque son Puerto Pizarro y La Cruz, seguido de Cancas, Acapulco y Zorritos (Ref. 12) (Ver datos). |
DESEMBARQUE POR DESTINO (PRODUCTO) | El principal destino del producto es fresco (Ref. 12) (Ver datos). |
ARTES, APAREJOS Y MÉTODOS DE EXTRACCIÓN | 1. Cerco 2. Cortina 3. Pinta (Ref. 5) |
ESTACIONALIDAD (DESEMBARQUES MENSUALES) | No presenta mayor variación, sin embargo en el año 2000 y 2014 la mayoría de desembarque se produjeron en verano (Ref. 12) (Ver datos). |
FLOTA (CARACTERISTICAS) | |
ESFUERZO (VIAJES) | |
ZONAS DE PESCA |
PRECIOS DE MERCADOS MAYORISTAS | Los precios se han mantenido relativamente estable, manteniendo valores cercanos al promedio en el últimos 5 años de 8.70 soles el kilo (Ver datos). (Ref. 13) |
PRINCIPALES MERCADOS DE EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN | Los principales mercados de exportación son Venezuela (2008-2009), Korea del Sur (2001 y 2017) y USA (2004 y 2005) (Ver datos). Los principales mercados de importación son Japón, Uruguay, India y Ecuador (Ver datos). (Ref. 14) |
VOLUMEN Y VALOR DE EXPORTACIONES | Las exportaciones presentaron un primer pico en el año 2007 y un segundo y mucho más grande en el 2017 (Ver datos). Siendo el principal producto congelado (Ver datos).(Ref. 14) |
VOLUMEN Y VALOR DE IMPORTACIONES | El máximo valor y volumen de importaciones se dio en el 2008 con más de 140 toneladas y 500 mil dólares anuales (Ver datos). Siendo el principal producto congelado seguido de fresco (Ver datos).(Ref. 14) |
BIOMASA ESTIMADA | |
NORMATIVIDAD |
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TALLA MÍNIMA | 60 cm (LT) – 10% de tolerancia. (Ref. 9) |
TAMAÑO DE MALLA | 76 mm (3 pulgadas) para red de cerco. |
CUOTAS DE CAPTURA | No hay |
TEMPORADA DE PESCA Y VEDAS | No hay |
1. Collette BB & CE Nauen. 1983. FAO Species Catalogue Vol.2. Scombrids of the world. An annotated and illustrated catalogue of tunas, mackerels, bonitos and related species known to date. FAO Fisheries Synopsis 125(2): 1-137.
2. DOF, Diario Oficial de la Federación. 2010. Acuerdo mediante el cual se da a conocer la actualización de la Carta Nacional Pesquera. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA, México), 2 de diciembre de 2010. Segunda sección, pp. 69–71.
3. Espino-Barr E, RA Nava-Ortega, M GallardoCabello, EG Cabral-Solís, M Puente-Gómez, A Garcia-Boa. (2012). Aspects of Scomberomorus sierra fishery from the coast of Colima, Mexico. Ciencia Pesquera 20(1): 77-88.
4. Espino-Barr, E., Gallardo-Cabello, M., Nava-Ortega, R., Puente-Gómez, M. y Garcia-Boa1, A. (2017). Reproduction of Scomberomorus sierra (Percoidei: Scombridae) in the Central Mexican Pacific coast. Avances en Investigación Agropecuaria. 21(1): 47-64
5. Estrella Arellano, C., Guevara Carrasco, R., Avila Pérez, W., Palacios León, J., & Medina Cruz, A. (2001). Informe estadístico de los recursos hidrobiológicos de la pesca artesanal por especies, artes, meses y caletas durante el segundo semestre de 2000.
6. Fischer W, F Krupp, W Schneider, C Sommer KE Carpenter, UH Niem. 1995. Guía fao para la identificación de especies para los fines de la pesca. Pacifico centro oriental. Vol. iii, pp: 1538.
7. Márquez-Millán R. 1972. Sierra del Pacífico. Unidades de producción. En: INP (ed). Diagnóstico de la situación real de las pesquerías de México, pp. 171-182. Programa de Investigaciones y Fomento Pesquero. México / PNUD / FAO, Departamento de Pesca, Instituto Nacional de la Pesca, México.
8. Medina–Gómez SP. 2006. Edad y crecimiento de la sierra del Pacífico Scomberomorus sierra (Jordan y Starks 1895) en el Golfo de California, México. M.Sc. thesis, CICIMAR–IPN, La Paz, BCS, México, 61 pp.
9. R.M. 209-2001-PRODUCE
10. Robertson, D. R. & G. R. Allen. (2008). Peces Costeros del Pacífico Oriental Tropical: Sistema de Información en línea. Versión 1.0 (2008). Instituto Smithsonian de Investigaciones Tropicales, Balboa, República de Panamá. www.neotropicalfishes.org/sftep, www.stri.org/sftep
A109
11. Zárate, M. y Nava-Ortega, R. (2016). Parámetros biológicos de Scomberomorus sierra en Nayarit, comparación entre las temporadas 2009, 2010 y 2011. Ciencia Pesquera (2016) 24(2): 41-51.
12. PRODUCE (Ministerio de la Producción). 2018. Solicitud acceso a la información pública: Histórico anual del desembarque de todos los recursos hidrobiológicos por puerto o punto de desembarque del Perú. (Oficio N° 0119-2018/PRODUCE-FUN.RES.ACC.INF).
13. PRODUCE (Ministerio de la Producción). 2017. Solicitud acceso a la información pública (Oficio N° 02999-2017-PRODUCE/FUN.RES.ACC.INF). Precio promedio anual de los principales recursos hidrobiológicos comercializados en los mercados mayoristas pesqueros de Ventanilla y Villa María del Triunfo, 2013 al 2017.
14. SUNAT (Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria). 2018. Base de datos exportación e importación (En Línea). Disponible en: < http://www.adexdatatrade.com/ >.Revisado el 03/01/2018.
| Autor | Localidad | Metodo | Sexo | Loo (mm) | K (año-1) | to (Año-1) | M | F | Z | Phi | L max | Edad Max |
| Puentes 2014 | Colombia | 85.81 | 0.37 | 0.38 | 0.54 | 0.92 | ||||||
| Medina 2006 | 65.2
68.8 | 0.24
0.26 | ||||||||||
| Barreto y borda (2008) | 112 | 0.16 | ||||||||||
| Nava-Ortega et al. 2012 | 96.8 | 0.218 | ||||||||||
| Espino-Bar et al. 2012 | 80.7-108.3 | 0.15-0.361 |
