Caballa (Scomber japonicus)
Especie pelágica nerítica, de la familia Scombridae, habita preferentemente en aguas oceánicas, con temperaturas que fluctúan de 15 a 23° C y un rango de salinidad de 34,8 a 35,25 ups. Su distribución abarca desde Manta e Islas Galápagos (Ecuador) hasta el sur de Bahía Darwin (Chile) y hasta las 200 mn fuera de la costa. Dentro de la columna de agua en años normales realiza desplazamientos hasta los 100 m de profundidad; durante eventos Niño se ha encontrado hasta los 240 m, sin embargo, las mayores concentraciones se localizan sobre los 60 m.
DISTRIBUCIÓN | Latitudinal : Es una especie cosmopolita distribuido en las aguas calidas y templadas de los océanos Atlántico, Indico y Pacífico (Ref 5). Se distribuye desde Manta e Islas Galápagos (Ecuador) hasta el sur de bahía Darwin (Chile) 45ºS. En el Perú esta especie se distribuye a lo largo de todo el litoral y hasta más de las 100 millas náuticas de la costa (Ref 8). En el Pacífico noreste se distribuye desde el sudeste de Alaska hasta la bahía de Banderas (México) y en el golfo de California hasta Puerto Peñasco; en Pacífico sueste se extiende desde Panamá hasta la bahía de Darwin (Chile), incluyendo las islas de Galápagos (Ref 23) Desde Costa Rica hasta Valparaiso – Chile (Ref 20). Longitudinal : Batimetrica : Años normales: 0 – 100, con mayores, las mayores concentraciones se encuentran a los 60 m (Ref 8). Se encuentra desde la superficie hasta 300 m de profundidad (Ref 19) Migraciones: Realiza migraciones estacionales, principalmente para frezar, invernar y alimentarse. Los especímenes del hemisferio sur migran al extremo austral del continente en verano; mientras que en época de desove lo hacen hacia el norte (Ref 5). Efectuan migraciones estacionales bastante extensas, desplanzandose en direccion norte durante el verano y hacia el sur en invierno (para el desove) (Ref 19). |
IMPACTO DEL NIÑO | Se profundizan cerca de los 200 m, se han encontrado hasta 240 m y Se acerca a la costa durante el verano o en años cálidos (El Niño) y se aleja en los meses de invierno o en años fríos (La Niña) (Ref 11). |
HÁBITAT | Es una especie cosmopolita que habita aguas de transición cálidas y templadas de los Océanos Atlántico, Indico y Pacífico y mares adyacentes (Ref 5).Predominantemente pelágica costera, ocacionalmente epipelágica o mesopelágica sobre el talud continental (Ref 19). Es pelágica nerítica (Ref 20) |
REPRODUCCIÓN | Estrategia reproductiva : Especie heterosexual sin dimorfismo sexual visible, siendo la fertilización de tipo externo (Ref 8). Tiene desoves sucesivos (Ref 23) Tipo de fecundación: Fecundación externa (Ref 8). Fecundidad: Se encontró 10 000 ovocitos en 110 m2 (Ref 35) Talla media de madurez: 26 cm LH (Ref 8).Talla de primera madurez 42 cm de longitud estandar (Sudáfrica) (Ref 21); 18 cm longitud total (Turkia) (Ref 22); 30 cm LH (España) (Ref 24); 31 cm (Portufgal) (Ref 25); 21.8 – 22.3 cm (México) (Ref 26); 29.3 cm LS (Ref 27); En Perú: 27 cm (Ref 28); 31 cm (Ref 29); 18 – 19 cm (Ref 30); 22 cm (Ref 31); 31.5 – 34.5 cm (Ref 32; Ref 33); 24.8 cm LH (Ref 34). Talla media de desove: 29 cm LH (Ref 8). Tipo y época de desove: Presenta desove parcial, con mayor intensidad de enero a marzo y su principal área de desove se encuentra al norte de los 07º10´S (Ref 8).La temporada de desoves varía entre regiones: en el hemisferio norte es más usual en la primera mitad del año, en el hemisferio sur en la segunda mitad del año y en areas cercas al ecuador el desove se realiza todo el año (Ref 23). En aguas sudafricanas, el periodo de desove fue entre junio y septiembre (Ref 21) En Turkia, el periodo de desove fue entre abril y agosto con un pico en junio (Ref 22) En Perú, la mayor actividad reproductiva se da entre noviembre y marzo (Ref 34) Proporción sexual: 1H:1M (Ref 12). 1H:0.84M (Ref 22) |
PARÁMETROS DE CRECIMIENTO Y TASA DE MORTALIDAD | |
DIETA | Fitoplancton: diatomeas Zooplancton: copépodos, eufásidos, huevos y larvas de peces. Peces: Engrauils ringens y especies de la familia Myctophidae Moluscos: pequeños calamares (Ref. 8) Es un depredador oportunista, no selectivo y la dieta de los adultos incluye todo tipo de crustáceos, peces y cefalópodos (Ref 19). |
RANGO DE TOLERANCIA | Temperatura: 14 y 23 °C.Salinidad: 34,8 y 35,25 UPS. Oxigeno: 2 – 6ml/l (Ref. 8) |
DESEMBARQUE TOTAL | El desembarque de caballa en el perido (2000-2016), presento un pico en el año 2011, año donde mas del 70% de esta captura fue destinada para CHI, posteriormente a este año, los desembarques presentaron algunos picos importantes en los años 2003, 2006, 2009 y 2016 (Ref. 15) (Ver datos). |
DESEMBARQUES POR PUERTO/PUNTO DE DESEMBARQUE | Los principales puntos de desembarque de caballa destinada para CHD, han sido en Coischco, Callao y Chimbote (Ref. 15) (Ver datos). |
DESEMBARQUE POR DESTINO (PRODUCTO) | Del 2000 al 2002 los desembarques eran destinados principalmete a harina y aceite de pescado, de ahí en adelante predomina el desembarque destinado para conserva, seguido de fresco, congelado y curado (Ref. 15) (Ver datos). |
ARTES, APAREJOS Y MÉTODOS DE EXTRACCIÓN |
(Ref. 8) |
ESTACIONALIDAD (DESEMBARQUES MENSUALES) | Los meses con mayores desembarques se registran el primera etapa del año (ene-mar) (Ref. 15) (Ver datos). |
FLOTA (CARACTERISTICAS) | En el Perú, las embarcaciones cerqueras que capturan caballa tienen una capacidad de bodega que varía de 3 a 32 m3 (Ref 36) |
ESFUERZO (VIAJES) | |
ZONAS DE PESCA | Desde Enero hasta agosto 1986 : Las capturas se efectuaron principalmente al norte de los 07°S entre 20 y 95 millas de la costa. En rangos de profunidad de 0-50 m (noche) y 101-250 m (dia); ante la presencia de una marcada corriente de Cromwell. Desde Setiembre hasta Diciembre de 1986, se presentaron capturas principalmente al sur de los 07°S entre los 25 y 88 millas de la costa, en un rango de profundiad de 0 a 50 m. Ante la presencia de una débil o nula corriente Cromwell. Desde Enero a Marzo 1987, se capturaron ambas especies principalmente al sur de los 07°S entre 20 y 83 millas de la costa, mayormente en el rango de profundidad 51-200 m, ante la ocurrencia del fenomento » EL NIÑO» y una marcada presencie de la corriente Cromwell. ( Ref 18). |
PRECIOS DE MERCADOS MAYORISTAS | Los precios de la caballa se han mantenido entre los 3 a 5 soles en los ultimos cinco años, manteniendo un promedio de 3.9 soles por kilogramos (Ref. 16) (Ver datos). |
PRINCIPALES MERCADOS DE EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN | Los principales mercados de exportacion son España, Ghana y Brasil (Ver datos) y los principales mercados de importacion son Ecuador, China y Chile (Ver datos) (Ref. 17) |
VOLUMEN Y VALOR DE EXPORTACIONES | Los mayores volumenes se han reportado en el periodo del 2006-2009 y 2016, siendo este ultimo, el maximo reportado hasta la fecha (569 mil toneladas), en cuanto al valor economico los mayores picos se dieron en el año 2008 y 2016 (Ver datos). siendo los principales productos congelado y conserva (Ver datos). (Ref. 17). |
VOLUMEN Y VALOR DE IMPORTACIONES | Tanto el volumen como el valor economico ha ido creciendo hasta el año 2014 y el 2015 respectivamente, alcazando los maximos valores en aquellos años. Despues de estos años estos valores han ido decreciendo (Ver datos). Siendo los principales productos fresco, congelado y conserva (Ver datos). (Ref. 17) |
BIOMASA ESTIMADA | La biomasa alcanzo su maximo valor en los ultimos quince año en el 2016 con alrededor de 950 mil toneladas (Ver datos) |
NORMATIVIDAD | ROP de jurel y caballa D.S Nº011-2007-PRODUCE |
TALLA MÍNIMA | 29 cm (LH) – 30% de tolerancia (Ref 7). |
TAMAÑO DE MALLA | Red de cerco: 38mm Red de arrastre media agua 76 mm (Ref 7). |
CUOTAS DE CAPTURA | Desde el 2010 en adelante todos los desembarques han superado los maximos niveles de captura establecidos por el Ministerio de Produccion (Ver datos) (Ref 14). |
TEMPORADA DE PESCA Y VEDAS |
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14. R.M. N° 035-2017-PRODUCE.
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16. PRODUCE (Ministerio de la Producción). 2017. Solicitud acceso a la información pública (Oficio N° 02999-2017-PRODUCE/FUN.RES.ACC.INF). Precio promedio anual de los principales recursos hidrobiológicos comercializados en los mercadosmayoristaspesqueros de Ventanilla y Villa María del Triunfo, 2013 al 2017.
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