Pez espada (Xiphias gladius)
Especie perciforme de la familia Xiphiidae de grandes tamaños, altamente migratorios, caracterizados por su pico largo y aplanado, diferente del de sus parientes, los merlines, que es cónico. Habitan en aguas denominadas como alta mar peruano, pero se aproxima a la costa en verano cuando debe perseguir a los cardúmenes de peces pequeños que le sirven de alimento. Se encuentra latitudinalmente entre los 50°N y 45°S en el Pacífico Oeste y desde los 50°N hasta los 35°S en el Pacífico Este.
DISTRIBUCIÓN | Latitudinal : Esta especie se encuentra latitudinalmente entre los 50°N y 45°S en el Pacífico Oeste y desde los 50°N hasta los 35°S en el Pacífico Este. (Ref. 9) Longitudinal : Batimetrica : Desde la superficie has los 650 m. (Ref. 9) Migraciones: Realiza movimientos migratorios que consisten en desplazamientos desde aguas templadas hacia aguas más frías, para alimentarse durante el verano y regresar a las aguas templadas en otoño para desovar. (Ref. 9) |
IMPACTO DEL NIÑO | |
HÁBITAT | Presenta generalmente hábitos oceánicos, epipelágicos y mesopelágicos, en ocasiones demersales. También puede localizarse en zonas neríticas, generalmente por encima de la termoclina. (Ref. 5 y 9) |
REPRODUCCIÓN | Estrategia reproductiva : Es una especie heterosexual y no presenta dimorfismo sexual aparente, los peces espada son animales ovíparos, lo que se traduce en que nacen de huevos. (Ref. 4) Tipo de fecundación: El proceso de fecundación tiene lugar mediante el método de fecundación externa (las hembras liberan los huevos al agua, que posteriormente serán fertilizados por el semen del macho), y es reseñable que los machos alcanzan antes la madurez sexual que las hembras. (Ref. 1, 8. 11 y 13) Fecundidad: Entre 0,5 y 31 millones de ovocitos por individuo. (Ref. 1, 8. 11 y 13) Talla media de madurez: Machos 161 cm y en las hembras 174 cm. (Ref. 1, 8. 11 y 13) Talla media de desove: Tipo y época de desove: Presenta un desove parcial en tandas durante todo el año, se encontró que la mayor incidencia de hembras sexualmente activas ocurrió durante enero y febrero, y en los machos de enero a marzo. Existiendo sincronía funcional entre los sexos. desovando en aguas tropicales entre los 20 – 22 °C. (Ref. 1, 8. 11 y 13)Proporción sexual:1M:1H. (Ref. 1, 8. 11 y 13) |
PARÁMETROS DE CRECIMIENTO Y TASA DE MORTALIDAD | PARÁMETROS DE CRECIMIENTO DE MORTALIDAD (Ver datos) |
DIETA | Pota, Agujilla, pez volador, pez luna, caballa, merluza, jurel, fortuno, camarón, calamares y pulpos. (Ref. 7 y 13) |
RANGO DE TOLERANCIA | T: entre 13°C y 24°C. (Ref. 2) |
DESEMBARQUE TOTAL | Los desembarques del pez espada han crecido notablemente desde 20 toneladas en el 2000 hasta más de 1800 en el 2014 (Ref. 14) (Ver datos). |
DESEMBARQUES POR PUERTO/PUNTO DE DESEMBARQUE | Los principales puntos de desembarques del 2000 al 2015 han sido Pucusana y Callao, sin embargo a partir del 2014 en Ancón se ha concentrado gran cantidad de desembarques (Ref. 14) (Ver datos). |
DESEMBARQUE POR DESTINO (PRODUCTO) | El destino de los desembarques es dirigido mayoritariamente a fresco, sin embargo en congelado también hay un volumen importante (Ref. 14) (Ver datos). |
ARTES, APAREJOS Y MÉTODOS DE EXTRACCIÓN |
(Ref. Atlas, 2017) |
ESTACIONALIDAD (DESEMBARQUES MENSUALES) | Los mayores desembarques se dan en otoño (Abril a Junio) (Ref. 14) (Ver datos). |
FLOTA (CARACTERISTICAS) | |
ESFUERZO (VIAJES) | |
ZONAS DE PESCA | Distancia a la costa, rango de latitud, profundidad. |
PRECIOS DE MERCADOS MAYORISTAS | Los precios se han mantenido alrededor de los 13 a 15 soles por kilo en los últimos 5 años (Ref. 15) (Ver datos). |
PRINCIPALES MERCADOS DE EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN | Los principales mercados de exportación Portugal, España e Italia (Ver datos). Los principales mercados de importación son Japón (hasta el 2014), Uruguay (En el 2008) y Ecuador (desde el 2008 en adelante) (Ver datos).(Ref. 16) |
VOLUMEN Y VALOR DE EXPORTACIONES | Las exportaciones presentan tres grandes picos: En el 2008, 2013, 2014 y 2017 (Ver datos). Siendo en todos los casos, el destino congelado como unico producto (Ver datos). (Ref. 16) |
VOLUMEN Y VALOR DE IMPORTACIONES | Las importaciones han presentado tres años importantes: en el 2004, 2008 y 2014 (Ver datos). Siendo congelado el principal producto (Ver datos). (Ref. 16) |
BIOMASA ESTIMADA | |
NORMATIVIDAD |
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TALLA MÍNIMA | 150 cm LT – 10% de tolerancia. (Ref. 10) |
TAMAÑO DE MALLA | No hay |
CUOTAS DE CAPTURA | No hay |
TEMPORADA DE PESCA Y VEDAS | No hay |
1. Arocha, F. 2002. Oocyte development and maturity classification of swordfish from the north-western Atlantic. Journal of Fish Biology 60:13–27.
2. Barbieri, M.A., M. Donoso, V. Correa, A. González & E. Yáñez. 1996. Evaluación indirecta del stock de pez espada en las Regiones I a X. Informe Final Proyecto FIP N° 94/29, 74 pp.
3. Chong, J., & Aguayo, M. (2009). Edad y crecimiento del pez espada (Xiphias gladius Linnaeus, 1758) en el Pacífico suroriental (Diciembre 1994-Septiembre 1996). Latin american journal of aquatic research, 37(1), 1-15.
4. Claramunt, G., Herrera, G., Donoso, M., & Acuña, E. (2009). Período de desove y fecundidad del pez espada (Xiphias gladius) capturado en el Pacífico suroriental. Latin american journal of aquatic research, 37(1), 29-41.
5. Collette, B. B., 1995. Xiphiidae. Peces espada. Guía FAO para Identificación de Especies para los Fines de la Pesca. Pacifico Centro-Oriental. W. Fischer, F. Krupp, W. Schneider, C. Sommer, K.E. Carpenter and V. Niem (eds.) 3; 1651-1652. FAO, Rome
6. DeMartini, E. E. (1999). Size-at-maturity and related reproductive biology. In ‘Proceedings from the Second International Pacific Swordfish Symposium, Honolulu, 1997’. (Ed. G. T. DiNardo.) pp. 161–9. (NOAA Technical Memorandum, NMFS, SWFSC–263: Honolulu.)
7. Ibáñez, C. M., González, C., & Cubillos, L. (2004). Dieta del pez espada Xiphias gladius Linnaeus, 1758, en aguas oceánicas de Chile central en invierno de 2003. Investigaciones marinas, 32(2), 113-120.
8. Murua, H., Kraus, G., Saborido-Rey, F., Witthames, P.R., Thorsen, A., Junquera, S., (2003). Procedures to estimate fecundity of marine fish species in relation to their reproductive strategy. Journal of Northwest Atlantic Fishery Science 33, 33–54.
9. Nakamura, I. (1985). Billfishes of the world. An annotated and illustrated catalogue of marlins, sailfishes, spearfishes and swordfishes known to date. FAO Fish. Synop.,
10. R.M. 209-2001-PE 125(5): 1-65.
11. Taylor, R. & M. Murphy. 1992. Reproductive biology of the swordfish Xiphias gladius in the Straits of Florida and adjacent waters. US Fish. Bull., 90: 809-816.
12. Ward, P., and Elscot, S. (2000). ‘Broadbill swordfish: Status of world fisheries.’ (Bureau of Rural Sciences: Canberra, Australia.)
13. Yañez, E., M.A. Barbieri, A. González, O. Pizarra, M. Bravo, C. Canales & S. Salinas. (1994). Sea surface thermal structure associated to the pelagic fish resources distribution in northern Chile. In: Remote sensing for marine and coastal environments. Environmental Research Institute of Michigan, USA, 2: 149-162.
14. PRODUCE (Ministerio de la Producción). 2018. Solicitud acceso a la información pública: Histórico anual del desembarque de todos los recursos hidrobiológicos por puerto o punto de desembarque del Perú. (Oficio N° 0119-2018/PRODUCE-FUN.RES.ACC.INF).
15. PRODUCE (Ministerio de la Producción). 2017. Solicitud acceso a la información pública (Oficio N° 02999-2017-PRODUCE/FUN.RES.ACC.INF). Precio promedio anual de los principales recursos hidrobiológicos comercializados en los mercados mayoristas pesqueros de Ventanilla y Villa María del Triunfo, 2013 al 2017.
16. SUNAT (Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria). 2018. Base de datos exportación e importación (En Línea). Disponible en: < http://www.adexdatatrade.com/ >.Revisado el 03/01/2018.
| Autor | Localidad | Metodo | Sexo | Loo (mm) | K (año-1) | to (Año-1) | M | F | Z | Phi | L max | Edad Max |
| Chong y Aguayo (2009) | Chile | Otolitos | M | 275.1 | 0.177 | -2.108 | ||||||
| Chong y Aguayo (2009) | Chile | Otolitos | H | 304.7 | 0.153 | -2.057 | ||||||
| Arocha et al. (2003) | Atlantico noreste | Otolitos | M | 300 | 0.00465 | |||||||
| Arocha et al. (2003) | Atlantico noreste | Otolitos | H | 375 | 0.00734 | |||||||
| Sun et al. (2002) | Taiwan | Otolitos | M | 213.05 | 0.086 | -0.63 | ||||||
| Sun et al. (2002) | Taiwan | Otolitos | H | 300.66 | 0.04 | -0.75 |
| Montiel (1996) | Pacifico suroriental | Otolitos | M | 250 | 0.322 | -0.755 |
| Montiel (1996) | Pacifico suroriental | Otolitos | H | 282 | 0.293 | 0.109 |
| Ehrhardt et al. (1996) | Atlantico noreste | Otolitos | M | 189.58 | 0.204 | -0.41 |
| Ehrhardt et al. (1996) | Atlantico noreste | Otolitos | H | 364.69 | 0.05 | -0.556 |
| Leiva (1993) | Pacifico suroriental | Otolitos | M | 278 | 0.112 | -3.67 |
| Leiva (1993) | Pacifico suroriental | Otolitos | H | 348 | 0.089 | -3.66 |
| Barbieri et al. (1996) | M+H | 0.271 | 0.702 | 0.973 |
